さとうかよこほか「鉱物のお菓子琥珀糖と洋菓子と鉱物ドリンクのレシピ」

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1,870円(税込)

DETAIL

見た目は鉱物、でも全部食べられるお菓子の初レシピ集。

琥珀糖の蛍石や水晶、シュクルの鉱物欠片、シュトロイゼルとドライフルーツの柘榴石、
燐灰石や薔薇輝石の鉱物ソーダ、菫青石のカクテル……。

美しい鉱物収集の楽しみ方を著した『鉱物レシピ』のさとうかよこ、
「琥珀糖」のシャララ舎、アドリア洋菓子店が、
琥珀糖、洋菓子、鉱物ソーダ、鉱物カクテル、鉱物オードブルのレシピを公開します。

基本のプロセスから材料、道具まで丁寧に教えていますので、初心者でも簡単に作ることができます。
調理の途中で、螢石らしく８面体に琥珀糖の形を整えたり、
焼き菓子の要領で岩石を作ったり、サイエンスとアートと料理を同時に楽しめます。
美しく輝く「食べられる鉱物」の初のお菓子レシピ集です。
鉱物パーティやバザー、お友達へのプレゼント、そして特別な日を祝うためにどうぞ。

B5判112pages（玄光社）

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