オオヤミノル「喫茶店のディスクール」

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1,870円(税込)
定価:1,870円(税込)

DETAIL

前著「珈琲の建設」で珈琲や喫茶店を語った京都のオオヤコーヒー焙煎所のオオヤミノルさんが、今度は、消費社会でのお店や仕事、についてを語ります。

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われわれは一体誰と契約をしているのか?
SNSとグルメサイト、クラウンドファンディングとポイントカードに骨抜きにされた消費者万能の暗黒時代に模索する「いい店」の条件。自身の迷走を振り返りつつ、犬の目線で語る、経済、仕事、メディアにコミュニティ。金言だらけの与太話再び。

京都出身の焙煎人であり、京都[KAFE工船]、倉敷[カフェゲバ]などのカフェを営む著者が、街場の語り口で考える、この時代いかにして「いいお店」が成立するか。

情報消費、権威主義、労働者と消費者の物象化と疎外、シェアという名の労働力搾取まで、昨今の小商いにまで侵食する不可解な現象を、社会契約論にまでさかのぼり、共有地、贈与、ローカルなど広範囲にわたるキーワードとともに考察した、痛快かつ深い喫茶・小商い論。
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四六判変型 144pages 仮フランス装
2023.2.10 初版 誠光社

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TACO ché
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