大人ごはん vol.4 「いろんな状況で食べる」

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1,320円(税込)
定価:1,320円(税込)

DETAIL

「食」を通して日常のストーリーを描き出す雑誌「大人ごはん」
前号から3年ぶり、4号目となり編者たちが伝えたい事柄の輪郭がはっきりしてきた印象。

コロナ禍もあって、「いろんな状況で食べる」「一緒に食べるということ」の特集となりましたが、食についてを聞いたり話しながら、いつしかそれが人や暮らし、社会やアートへとシームレスにつながってゆきます。

第一特集は、「いろんな状況で食べる」。出産後まもない時期の夫婦、難病と共に生きる男性、全盲のSE兼ミュージシャン、 3組の方々のお料理を取材。

第二特集は「一緒に食べるということ」。コロナ禍で食事がどう変わったかのアンケートと、エッセイで構成。

そのほか、翻訳家・作家の村井理子さんによる巻頭エッセイ、映画監督の黒沢清さんがごはんについて語るうちに映画の話にゆきつくグラビア&インタビュー、料理家・今井真実さんへの取材記事など盛りだくさんな内容となっています。


◎第一特集
いろんな状況で食べる
協力:伊藤亜紗
取材した人々:大隅健司(ミュージシャン/整体師)
鄭 堅桓(CIDP患者)
加藤秀幸(全盲のSE/ミュージシャン)

◎第二特集
7人のアンケートと3本のエッセイで考える、一緒に食べるということ
特別エッセイ
きなこ「食べなかった子のこと」
小桧山聡子(山フーズ) 「食べる・つながる」
野口啓示「大家族で食べるということ」

◎グラビア&インタビュー
映画ライター・月永理絵さんによる 黒沢清監督のごはん

◎特別インタビュー
今井真実さんは、どうしてわたしたちの「しんどさ」がわかるんですか?

◎特別座談会 街の記憶が語ること「コスモポリタン都市・高円寺を生きた台湾作家」
ドキュメンタリー映画「夜明け前の恋物語」の台湾制作者たちと翁鬧について語る

◎リレーエッセイ
「誰と食べるか?それがモンダイだ」 村井理子(翻訳家・作家)

◎漫画
鶴谷香央理(『メタモルフォーゼの縁側』作者)

◎世界の食材
門内ユキエ(版画・文)

◎手抜きご飯の嗜み 時岡孝行

◎巻末エッセイ  飯田昭雄

A5判112pages

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