名古屋在住のアジア好きの食いしん坊ねこざ(スケラッコさんの母)のグルメ旅行記第二弾。
日々の料理を記録する
「ねこのくいしんぼ日記」を10年ほど続けるなど、なみなみならぬ食への情熱を持つねこざさんと京都在住の娘さんが今度は、フエの寺院やホイアンの古い町並み、ヒンドゥーの聖域ミーソン世界遺産を擁するベトナム中部へ!
ダナン、ホイアンで出会った美味しいものがいっぱい。
ダナンの名物の汁なし麺ミークアンに始まり、バインセオ、麺料理各種
鶏ご飯のコムガー、デザートのチェー、ライスペーパー巻き、バインセオ
トロピカルなスムージーetc...
中華文化、フランス統治、かつての日本人移住民などで様々な文化が混じった街と食事が魅力です。
A5判16pages