MODERN JUICE 07 LOOK! COOK! BOOK!

33186
770円(税込)
定価:770円(税込)

DETAIL

女性の文化を紹介&掘り下げる、近代ナリコさんの『モダンジュース』。7号の特集は「お料理本」。

 インタビューその1は、料理書の不毛の80年代半ばに、斬新なデザインの「勝手におやつ」でもって、その後の料理書ブームに多大な影響を与えた編集者とデザイナーのコンビ。その2は、元・転形劇場の女優だった料理研究家で、詩人・伊藤比呂美との共著「なにたべた?」もある枝元ほなみさん。お料理番組ではわからない、その生活や料理に対する考えを伺っています。
ぶっくすMJでは、大正、戦前、戦中〜最近までの時代を反映し食卓を彩ってきたそのときどきのお料理本を書影入りで紹介しています。


もくじ-----
「明治生まれの女性に学ぶお料理の手はじめ」福島杏子(ちょうちょぼっこ)
「料理を作る理由」根本きこ
「お金で稼いできて下さいネ。ご飯を作って待っています。」宮川妙子
「物欲とスローライフの間で」野崎泉

MJインタビュー その1 金沢道子さん(元・文化出版局編集者)+若山嘉代子さん(L'espaceデザイナー)

「農文協『ふるさと家庭料理 6 だんご ちまき』」 浅生ハルミン
「文藝モダーンジュース・厨房太平記」 千野帽子
「男の料理とプロの料理本」  田中慶一

ぶっくすMJ・料理書篇 その1 市川慎子+近代ナリコ

MJインタビュー その2 枝元ほなみさん(料理研究家)

「主夫の生活と料理書」 荻原魚雷
「私の「料理本」とその周辺」 能邨陽子
「美意識、環境、そして愛情 ー文章による料理の本ー」 鳥松直子

ぶっくすMJ料理篇 その2 料理と記憶と能書きと 岸野雄一
アンケート わたしの好きな料理本

「カリスマ料理本と私の人生」 辛酸なめ子
「『懐石傳書』、私の伝」 近代ナリコ
「嗚呼、憧れの料理研究家」 井口啓子

ぶっくすMJ 料理書篇 その3 千趣会の頒布雑誌と料理アイデア

128mm×182mm 64P

RECOMMENDED ITEM

MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

TACO ché
TACO ché
新着情報、おすすめ商品、展覧会やサイン会などの店内イベント情報をお届けするショップブログです。

ショッピングガイド

SHIPPING 配送・送料について

郵便・宅配便(ヤマト/佐川)
全国一律300円になります。10000円以上お買い物の場合、送料は無料です。
郵便が宅配便(クロネコヤマト/佐川急便)のいずれかを当方で選択させていただきます。
発送完了のご連絡の際に発送方法もお知らせします。
代金引換の場合は、郵便か福山通運のいずれかでお送りいたします。

※お受取日をご指定の際、直近の場合は間に合わない事がございますので、余裕を見てお申し込みいただけましたら幸いです。
※離島などの一部地域、ならびに特別な梱包を必要とする商品につきましては、ご連絡のうえ送料や梱包代金を追加でお願いすることがございます。
店頭受取
東京・中野のタコシェ実店舗にご来店、お受け取りとなります。
商品代金のみで、送料は発生しません。
お取り置き期間は、商品がご用意できてから1週間となります。

RETURN 返品について

不良品
良品と交換
(ただし一点物などで交換する在庫がない場合は代金をお返しします。送料は弊社負担)
返品期限
商品到着より7日以内
返品送料
弊社による発送内容の間違い、運送中の破損などによる場合のみ返品可とさせていただきます。
ただし未使用に限ります。送料弊社負担。

PAYMENT お支払いについて

クレジットカード
VISA, ダイナーズ、マスターカード、JCB、アメリカン・エキスプレスがご利用可能です。
ご注文者様名義のカードのみご利用いただけます。お支払回数は一括払いのみとなりますので、ご了承下さい。電子決済となりますので、詳細はカード会社からの明細にてご確認下さい。
イプシロンの決済サービスにて情報は安全に送信されます。
代金引換
商品のお届けの際に、商品代金と送料(300円)・手数料(270円)をちょうだいいたします。お支払いは現金のみで承ります。商品到着時に配送者にお支払い下さい。領収証は発送業者からの発行となります。10000円以上、お買い上げの場合は、送料は無料になります。
※お客様都合でお受け取りができない場合や再送ご希望の場合は、別途、送料をお支払い願います。
銀行振込(みずほ)
手数料はお客様ご負担となりますのでご了承下さい。当店でご注文を確認し、商品を確保した後、お支払い方法や口座を受注確認メールにてご案内いたします。内容をご確認後、お手続き願います。ご入金の確認は1〜2日かかります。(土日祝日を挟んだ場合、その分時間がかかりますのでご注意ください)ご入金確認後に発送いたします。
銀行振込(三菱UFJ銀行)
手数料はお客様ご負担となりますのでご了承下さい。当店でご注文を確認し、商品を確保した後、お支払い方法や口座を受注確認メールにてご案内いたします。内容をご確認後、お手続き願います。ご入金の確認は1〜2日かかります。(土日祝日を挟んだ場合、その分時間がかかりますのでご注意ください)ご入金確認後に発送いたします。
郵便振替
代金前払いとなります。手数料はお客様ご負担となりますのでご了承下さい。当店でご注文を確認し、商品を確保した後、お支払い方法や口座を受注確認メールにてご案内いたします。内容をご確認後、お手続き願います。通常、ご入金の確認には3〜4日かかります。ご入金確認後に発送いたします。