ari aké punch アリアケパンチ 2号「ベルばらメシ試論」

0064917
770円(税込)
定価:770円(税込)

DETAIL

『ベルサイユのばら』の連載が開催されたのは1972年。あさま山荘時間、日中国交正常化、沖縄返還etc.と同じ年です。

主人公のオスカルを軸に貴族と庶民の両方の視点から描かれた物語は、80年代には、アニメがフランスでも放送され、原作マンガも人気で、いわゆる少女マンガが注目されるきっかけにもなりました。

そんな作品の中から食事のシーンに注目し、王侯貴族たちの食べもの、新たに台頭してきたブルジョワジーの食事、そしてパンを求めて蜂起した庶民たちの食事の描写をみながら、当時の社会状況とあわせて革命を追ってゆきます。そして、食事によって、社会を描写した池田理代子先生の取材と表現力に驚嘆。

最後に、19世紀のクッキング文豪アレクサンドル・デュマが遺した「デュマの大料理事典」をひもとき、フランス料理の基本となるブイヨンを再現します。
世界遺産にもなった、フランス料理のルーツと、それが庶民にひろがるきっかけに触れます。

B5判24pages

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