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飯塚めり「オレグラッセをめぐって。」
喫茶店観察ジン「カフェ・モンスター」の別冊。
「東京喫茶帖」「東京喫茶録」「喫茶チェーン喫茶帖」などの著作がある
飯塚めりによる、「オレグラッセ」を通してみた喫茶店考。

コーヒーと牛乳が二層になった冷たいカフェオレ、オレグラッセ。
喫茶店めぐりをするうちに、いくつかの喫茶店に共通したテイスト、
〜内装や開店した時代、ロゴなど〜を感じていた著者。
そして、それらのお店に共通したメニューがオレグラッセだった。

オレグラッセを味わいながら、このメニューの背景にある、
時代や様式を謎解きのように遡ってゆくと、とある人物に行き着く。

最近では、映えるメニューとして、別文脈からも注目を集める
オレグラッセ誕生の背景についての物語!

B6判48pages 
表紙はバーコ印刷。

飯塚めり「オレグラッセをめぐって。」
型番 0063340
定価 700円(税込)
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700円(税込)

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